FMD-диета имитирующая голодание – принципы и пример питания

Fmd fasting mimicking diet или имитирующая голодание диета

Слово “диета” вошло в мою жизнь раньше, чем о нем узнали мои сверстницы. .

Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и.

Голодание многими диетологами признается действующим методом для борьбы с лишними килограммами. Но с оговорками, правилами и неприятными ощущениями, куда уж без них. Сосущее чувство голода под конец дня без еды напомнит о себе.

Но эффект превосходит ожидания. Организм после стресса начинает усиленно работать – регенерирует ткани, улучшает работу органов, уменьшает воспаление. Как же хочется добиться такого результата, но только с едой.

Ключевой принцип

Существует целая система питания, FVD. Fast Mimicking Diet – Диета, Имитирующая Голодание. Ты ешь еду, но не в том количестве что привыкла, что запускает все процессы как при голодании, но ты ешь! Раз в месяц на пять дней суточный калораж твоего меню падает на 34-54%.

Но ты не отказываешься от пищи полностью. Диета имеет связь с интервальным голоданием, но голодает только твой организм. Ты же почти сыта (почти, потому что запреты в рационе есть и трапезничать всем подряд не получится).

По данным десятка исследований, подобная диета снижает риски заболеваний сердечнососудистой системы, эндокринной, пищеварительной, мочевыводящей и ЦНС. И главное – она поможет тебе скинуть лишние килограммы, запустив процессы сжигания жира.

Правила псевдоголодной диеты

В течение пяти суток твой рацион будет ограничен, его калорийность снижена. От многих блюд придется отказаться, но не спеши расстраиваться – результат превзойдет все твои ожидания.

Диета, имитирующая голодание.

Обязательно при просчете меню рассчитай действительный калораж твоего дня и тот, который тебе жизненно необходим. Со второй цифрой ты должна работать, уменьшая. Но вот первая, показывающая реальное положение калорий в день, тоже должна быть учтена. Если пропасть между ней и нормой слишком велика, то для начала поработай с этой цифрой, приучи себя не наедаться сверх положенной твоими параметрами единицами.

  • Первый день диеты, имитирующей голодание, несколько отличается от остальных четырех дней. Ты готовишь организм к еще более серьезным лишениям, поэтому калорийность блюд этого дня сокращается только вполовину (54% от рекомендованной нормы). 10% займут белки, 56% – жиры и еще 34% –углеводы.
  • Со второго по пятый день калораж падает до 34% от рекомендованной нормы. Белков остается 9 %, жиров – 44%, остальное (47%) – углеводы.

Подобная диета заставляет работать особый механизм – глюконеогенез. Рацион с низком содержанием углеводов и в целом с низкой калорийностью заставляет организм вырабатывать энергию из запасенных жиров.

Чтобы добиться стойкого результата в похудении, нужно проводить FMD-диету хотя бы раз в полгода. Для более быстрого результата, нужно придерживаться диеты раз в месяц.

Польза FMD

Псевдоголодная диета приносит немало плюсов для твоего организма.

  • В-первую очередь, диета помогает тебе похудеть. В среднем, каждый человек теряет 2,7 килограмм за 3 месяца регулярных повторений диеты. Причем у него снижается количество абдоминального жира, и талия становится тоньше. Плюсом этой диеты будет и то, что мышечная масса останется после диеты с тобой.
  • Во-вторых, FMD-диета снижает уровень холестерина и сахара в крови. Получается, что данное питание поможет тебе снизать вероятность заболеваний сердца и сосудов, предупреждает наступление диабета II типа.
  • В-третьих, псевдоголодная интервальная диета, регулярно применяемая человеком, снижает хронические воспаления. Это благотворно скажется на твоем иммунитете.

Фото автора Cup of Couple: Pexels

  • Еще это питание замедляет признаки старения. Никому однозначно не хочется быть старым. Длительность жизни и внешний вид улучшаются и повышаются если часто проводить голодные пятидневки.
  • Также FDM-диета является хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Это связано с двумя предыдущими пользами диета – она повышает иммунитет и к тому же препятствует воспалениям. Вкупе эти факторы порождают еще одну пользу – снижение вероятности опухолевых заболеваний. Особенно ярко положительный эффект дитеа оказала на рак молочной железы.

Разрешенные продукты

Несмотря на ограниченность порций, ты можешь «оторваться» на вкусе еды. Список достаточен, чтобы приготовить вкусные диетические блюда.

  • Свежие фрукты и овощи. Их можно готовить на пару и варить, делать из них сок (магазинный вариант за разрешенный не считается).
  • Темный шоколад с высоким содержанием какао. (неожиданно, но очень приятно!)

  • Травяные чаи и отвары.
  • Супы (овощные).
  • Морская капуста.
  • Орехи и семена: лен, арахис, миндаль, кокос, макадамия, грецкие орехи.
  • Цельнозерновые крупы
  • Мед (но в небольшом количестве, до 2 чайных ложек в день).

Все, что не вошло в этот список – под строгим запретом!

Меню на 5 дней диеты

  • Завтрак: зеленый чай и кусочек цельнозернового хлеба.
  • Перекус: 5-6 миндальных орехов.
  • Обед: салат из авокадо и зелени с оливковым маслом.
  • Полдник: травяной отвар.
  • Ужин: овощной суп с чечевицей.

Фото автора Farhad Ibrahimzade: Pexels

  • Завтрак: травяной чай, яйцо вкрутую, помидор.
  • Перекус: столовая ложка льняных семян.
  • Обед: суп мисо.
  • Полдник: 3-4 грецких орешка.
  • Ужин: овощной салат.
  • Завтрак: зеленый чай, тост, пара миндальных орехов.
  • Перекус: горсть ягод (клубника, малина, черника).
  • Обед: рагу из овощей.
  • Полдник: чай с медом.
  • Ужин: отварная фасоль с пряностями.
  • Завтрак: компот из сухофруктов, тост из цельнозернового хлеба с половинкой авокадо.
  • Перекус: горсть изюма.
Читайте также:
Разгрузочный день на клубнике - правила и результаты

  • Обед: стакан миндального молока, тост из цельнозерного хлеба.
  • Полдник: один-два кубика черного шоколада.
  • Ужин: салат с зеленью и овощами.
  • Завтрак: зеленый чай, два вареных яйца.
  • Перекус: тост с половинкой авокадо.
  • Обед: мисо суп.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: овощной суп и салат из капусты.

Рецепты для FMD диеты

Если тебе в период полуголодной недели захочется чего-нибудь эдакого, то попробуй приготовить по эти рецептам.

Фото Siegfried Poepperl on Unsplash

Овсянка с овощами

  • половина стакана обычной овсянки;
  • три четверти стакана воды;
  • половинка авокадо;
  • 2 помидорки черри (или просто маленькие помидорки);
  • 1 столовая ложка кедровых орешков;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 1 листик свежего базилика.

Добавь в овсянку воду и поставь емкость с этими двумя ингредиентами в микроволновку на 2,5 минуты. Порежь авокадо, помидоры, и базилик. Когда овсянка будет готова, добавь с нее остальные ингредиенты и смешай. Не забудь про масло, уксус и орехи.

Теплый салат

  • 450 грамм простой консервированной фасоли;
  • 700 грамм брокколи;
  • 1 головка репчатого лука;

Фото автора Marina Zasorina: Pexels

  • 2 столовых ложки масла авокадо;
  • 2 столовых ложки воды;
  • 2 столовых ложки зелени;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка молотого черного перца.

Нарежь лук полукольцами. Промой брокколи и мелко нарежь. Нагрей масло авокадо, переведи на средний огонь и добавь бук и брокколи. Добавь воду и перемешай. Накрой крышкой, но снимай ее регулярно и помешивай. Добавь в ту же кастрюлю фасоль и доведи все до кипения. Выложи на тарелку, добавь оливковое масло и перец, присыпь зеленью.

FMD диета может стать отличным подспорьем при диете. А может стать твоей основой долголетия. Польза от голодания при психологической сытости – это отличная «ложь во благо» для твоего организма. Если у тебя есть лишний вес, то псевдоголодную диету хорошо бы применять раз в месяц. Если потребности худеть нет, то раз в три месяца. Красота и долголетие требуют небольших жертв, которые ты легко сможет принести.

FMD-диета имитирующая голодание – принципы и пример питания

Такую диету можно отнести к прерывистым программам питания. В отличие от программы питания, называемой калорийно ограниченной диетой (CRD или Calorie Restriction Diet), диета имитирующая голодание предусматривает дни с обычным питанием, без ограничения калорийности рациона. Кроме обычных дней в ней также присутствуют дни, когда калорийность рациона резко ограничивается. Как правило, в такие «голодные» дни предлагается набор продуктов с общей энергетической ценностью около 500 – 600 Ккал. Эта диета не носит характера вегетарианского или веганского питания. В ней присутствуют все продукты, включая продукты животного происхождения в любые дни, в том числе и в дни ограничения калорий.

Один из известных популяризаторов такой прерывистой диеты – Вальтер Лонго (Valter D. Longo). Уроженец Италии, биохимик по образованию, в начале 90-х годов увлекся системой питания с ограничением калорийности рациона, которой в то время занимался Р. Уолфорд. В дальнейшем, работая в Университете Южной Калифорнии, он предложил диету, в которой предусмотрены ежемесячные 5-дневные циклы низкокалорийного питания — практически голодания, которые, по мнению автора способны замедлить процессы, связанные со старением и развитием возрастной патологии.

5-ти дневная диета имитирующая голодание от Вальтера Лонго

В основу этих утверждений положена зависимость уровня инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1, соматомедин С) от калорийности и полноценности по составу рациона. Это полипептид, который обеспечивает работу соматотропного гормона (гормона роста) в периферических тканях. В свою очередь ряд исследований показал зависимость частоты возникновения многих возрастных заболеваний с высоким уровнем ИФР 1. Исходя из этого, снижение уровня ИФР 1 должно привести к увеличению продолжительности жизни и отсрочить болезни, возникающие в старости. Таким образом, 5-ти дневная диета имитирующая голодание предлагает 5 дней резкого ограничения калорийности рациона до 700 – 1000 Ккал. в сутки.

Состав диеты 5 дней, диеты имитирующей голодание

Первый день такой диеты, как правило, принимается из расчета 1000-1100 Ккал, включает следующий компонентный состав:

  • С одержание белка – 10% от общей калорийности рациона
  • С одержание жира – 56% от общей калорийности рациона
  • С одержание углеводов – 34% от общей калорийности рациона

Дни со второго по пятый обычно содержат порядка 700-750 Ккал каждый и включают в свой состав:

  • Б елки – 9%
  • Ж иры — 44%
  • У глеводы – 47%

Эти цифры рассчитываются исходя из общей калорийности рациона.

Читайте также:
Можно ли голодать во время месячных или категорически нельзя?

Продукты для диеты, имитирующей голодание

В соответствии с разработанной им программой Вальтер Лонго составляет рацион для питания в течение 5 дней с ограничением калорийности. Он основывает компанию L-Nutra со штаб-квартирой в Калифорнии, которая занимается продажей пищевых добавок. Набор продуктов в пакетиках, для диеты, имитирующей голодание, под торговой маркой ProLon ® предлагается именно от этой компании.

Изображение с сайта компании ProLon®

Какие продукты входят в диету 5 дней или FMD диету

Набор ProLon Fasting Mimicking Diet включает в свой состав готовые продукты на пять дней.

  • О реховый батончик (35 гр.)
  • Ш околадный батончик (с рисовым наполнителем 23 гр.)
  • О ливки в пакетике (5 штук в каждом)
  • С ухой крекер (35 гр.)
  • «Б ыстрорастворимый» суп – 4 пакетика
  • Ч ай – 3 пакетика
  • Н апиток (со вкусом апельсина и тропических ягод)
  • Н есколько капсул и один пакетик пищевых добавок

Калорийность такого набора в первый день ограниченного по калорийности рациона составляет порядка 1090 Ккал. В остальные дни со 2 по 5-й 750 Ккал. Общая стоимость такого набора весьма ощутима! Так при покупке 1-2 наборов она составляет — 299 долларов, а при покупке 3-6 упаковок – 250 долларов за каждый комплект.

Дневной рацион диеты имитирующей голодание (не показан чай и бутылочка напитка)

Кому можно применять диету имитирующую голодание

Диета имитирующая голодание (FMD) предлагается практически всем взрослым людям до 70 лет. Однако в некоторых случаях она не показана или прямо противопоказана. К таким состояниям относят:

  • З аболевания печени или почек
  • Б еременность
  • С ахарный диабет 1 типа
  • З аболевания в активной фазе, такие как: острые вирусные, рак, аутоиммунные, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания, некоторые наследственные патологии и заболевания пищеварительной системы. В этих и некоторых других случаях требуется консультация с лечащим врачом.
  • В ыраженный дефицит массы тела
  • Д етский или старческий возраст (считается приемлемым в возрасте от 18 до 70 лет)
  • П осттравматические и постоперационные состояния, требующие обязательного контроля со стороны лечащего врача

Примерное меню для 5 разгрузочных дней имитирующих голодание

Ниже приведу пример рекомендуемого некоторыми другими авторами меню на пять дней с ограничением калорийности рациона. Каждый пункт соответствует дню.

  1. Первый день. Разрешено 1090-1100 килокалорий:
  1. Второй день. Разрешается не более 725 килокалорий.
  1. Третий день. Разрешается также не более 725 килокалорий.
  1. Четвертый день. Общая калорийность не более 725 килокалорий.
  1. Пятый день. Общая калорийность также не более 725 килокалорий.

Завтрак. Чай черный или зеленый без сахара. Два яйца в вареном виде.
Обед. Половина авокадо на тосте из цельнозерновой пшеничной муки. Суп Мисо. Одно яблоко.
Ужин. Одна порция овощного супа с 10 граммами поджаренных кедровых орехов.

Эффективность диеты 5 дней или fast mimicking diet — FMD

На мой взгляд, прерывистое питание, к которому относится диета имитирующая голодание, наиболее обоснованный путь для управления метаболическими процессами в нашем организме. Тем более что он базируется на естественных механизмах отработанных в процессе эволюционного отбора в течение сотен миллионов лет.

Такой тип питания не является открытием сегодняшнего дня. Так ещё в Библии достаточно часто упоминается о голодании с лечебной целью. Многие всемирно известные учёные, такие как Пифагор, Платон, Сократ применяли периодическое голодание для оздоровления. Все они прожили достаточно долго 90-100 лет. В последние десятилетия наиболее известными популяризаторами методики прерывистого питания или периодического голодания были Пол Брэгг, Юрий Николаев, Ори Хофмеклер и др. Все они предлагали систему прерывистого питания для оздоровления и продления жизни.

Ожидаемые процессы, приводящие к снижению риска возникновения новообразований и развитию возраст зависимой патологии, уже показаны в исследованиях на млекопитающих (лабораторные мыши). Некоторые изменения активности гормонов и их баланса в организме, соответствующие ожиданиям к подобному протективному (защитному) механизму действия подобной диеты для людей, также легко наблюдаемы. Они могут контролироваться с помощью доступных уже сегодня биохимических и цитологических анализов *.

Безусловно, исследования еще далеки от полного завершения, но и то, что мы имеем на сегодняшний день, позволяет с большой степенью вероятности надеяться на то, что прерывистое питание способно помочь сохранить здоровье на многие годы. Оно дает возможность отсрочить начало болезней связанных с возрастом, а в некоторых случаях и полностью избежать появления возрастной патологии.

Недостатки диеты имитирующей голодание

Одним из главных недостатков диеты имитирующей голодание можно назвать снижение качества жизни в голодные дни для большинства пациентов. К недостаткам такой диеты можно отнести и ее недостаточную изученность. Все экспериментальные данные основываются на исследованиях затрагивающих небольшое количество испытуемых (несколько десятков или сотен) и в относительно короткий период времени. Кроме того ссылаться на результаты полученные при исследовании мышей, как вы и сами понимаете лишь подчеркивает предстоящий огромный объем работ способный вынести окончательный вердикт относительно безопасности и эффективности такой диеты у людей.

Читайте также:
Почему утром вес человека меньше, чем вечером?

Хочу также напомнить тот факт, о котором уже писал прежде – никто из долгожителей, живущих сегодня на планете не использовал каких либо специальных диет. В то же время большинство специалистов предлагающих особые диеты для продления жизни покинули ее задолго до наступления возраста долгожительства.

Побочные эффекты диеты имитирующей голодание, диеты пяти дней

Во время проведения диеты имитирующей голодание, как правило, возникает ряд побочных эффектов. Например, в дни ограничения калорийности пациент в большинстве случаев испытывает те же неприятные ощущения, как и при полном голодании. В основном это ощущение слабости, снижение общей активности, ощущение зябкости. Очень часто – головные боли, нарушение сна – укорочение продолжительности и плохое засыпание и др.

На мой взгляд, попытка улучшить качество жизни в голодные дни путём введения в рацион некалорийных продуктов и малых количеств пищи не приводит к ее повышению, а скорее наоборот. Эти небольшие порции продуктов способны лишь разжечь аппетит и практически никак не наполняют пищеварительный тракт. Кроме того, усвояемая часть этих продуктов столь мала, что говорить о чувстве насыщения в результате поступления в кровоток глюкозы или аминокислот совершенно не приходится. Судите сами, может ли пакетик «быстрорастворимого» супа и пять маринованных оливок (кстати, средняя стоимость такого рациона от компании «ProLon» — 60 долларов в сутки) насытить человека, который и так 3-4 дня практически ничего не ел? Конечно нет. Кроме обильного выделения пищеварительных соков, голодного блеска глаз и сочувственного взгляда окружающих эти микродозы продуктов не вызовут никаких положительных эффектов. Именно поэтому многие предпочитают полное голодание и использование только воды в голодные дни. Достаточно вспомнить рекомендации Пола Брэгга или Ю. Николаева о том, что в период голодания лучше ничего не есть кроме употребления воды.

Надо остановиться еще на одном важном вопросе. Диета, имитирующая голодание преподносится, как универсальный способ обезопасить себя от всех проблем связанных с неправильным питанием. Создается впечатление, что пять голодных дней снимают ответственность за остальные 25 дней, в которые можно есть всё, что захочется. Но это далеко не так. Некоторые продукты вызывают стойкие изменения в организме, которые не могут быть удалены даже при полном последующем голодании. Также некоторые вещества, добавляемые в продукты питания, могут оказывать прямое негативное воздействие на некоторые ткани и органы, снижая их жизнеспособность. Учитывая то, что некоторые виды клеток вообще не способны к регенерации и погибая в течение жизни, вызывают, в конце концов, функциональную недостаточность органов (например: мозг, клубочковый аппарат почек и др.) надо четко понимать, что необходимо постоянно контролировать свой рацион. Иначе говоря, надо иметь целостную сбалансированную индивидуальную систему питания, а дополнительные ограничительные дни могут вводиться уже на ее фоне.

Именно поэтому мною была разработана и предлагается система питания, основанная не на ограничении калорийности рациона, а на изменении его биохимического состава. Такой рацион обладает всеми положительными качествами диеты имитирующей голодание, но практически лишен его недостатков. В предлагаемой мною системе «метаболического питания» человек получает в среднем 1,5-2,5 килограмма пищи ежесуточно и не испытывает сильного чувства голода. При этом состав рациона разнообразен и привлекателен.

* К таким анализам относятся, например определение уровня ИФР 1 и гликированного гемоглобина в крови, определение уровня особых белков — циклинзависимых киназ (cyclin-dependent kinases, CDK), контролирующих клеточные циклы тканей в организме и многие другие показатели.

Подробный обзор FMD: диеты, имитирующей голодание

Существует много способов голодания, таких как интервальное голодание или голодание на воде.

Одним из недавних трендов является «имитирование голодания» – ограничение калорийности рациона в течение определенного периода времени. Методика отличается доказанной эффективностью и простотой соблюдения.

В чем суть FMD?

FMD (англ. Fast Mimicking Diet) расшифровывается как «диета, имитирующая голодание». Она была разработана специалистом в области здравоохранения Вальтером Лонго на базе Университета Южной Калифорнии (США).

Диета под названием FMD – это особая разновидность интервального голодания, которая лишена множества недостатков, присущих классическим схемам, таким как протокол интервального голодания 16/8.

Так, во время соблюдения FMD отмечается низкая частота развития побочных эффектов. Также она имеет более узкий спектр противопоказаний. Эффективность схемы подтверждена более чем в 10 крупных научных исследованиях.

Главное правило диеты заключается в том, что 1 раз в месяц в течение 5 дней подряд общая калорийность рациона ограничивается до 34-54%.

Это имитирует физиологическую реакцию организма на традиционные методы голодания: запускает регенерацию клеток, уменьшает воспаление и усиливает сжигание жира.

Кроме того, во время обычного голодания снижается инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1). Но полностью отказаться от пищи на несколько дней современный человек обычно не в состоянии. А вот «имитирование голодания» позволяет снизить ИФР-1 без «мучительного» полного отказа от пищи.

Читайте также:
Ламинария для похудения - как павильно принимать? Польза и вред

Также доказано, что протокол FMD воздействует практически на все виды обмена веществ и позволяет снизить риск многих патологий со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной, пищеварительной и центральной нервной систем. Она позволяет уменьшить вероятность появления злокачественных новообразований, а также увеличить общую продолжительность жизни.

Правила соблюдения

Согласно плану диеты, в течение пяти суток калорийность рациона и его состав значительно ограничивается и выглядит следующим образом:

  1. День 1. Суточная калорийность – около 1090 ккал (54% от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 10%, жиры – 56%, углеводы – 34%.
  2. День 2-5. Суточная калорийность – около 725 ккал( 34% от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 9%, жиры – 44%, углеводы – 47%.

Рацион с низким содержанием углеводов и незначительной общей энергетической ценностью, но при этом с высокой концентрацией жиров, обеспечивает выработку энергии организмом из неуглеводных источников, так как запасы гликогена быстро истощаются. Подобный режим работы организма носит название глюконеогенез.

Глюконеогенез, как утверждают американские учёные, — это основной источник получения энергии во время голодания. Дополнительные силы организм получает посредством высвобождения жирных кислот в ходе распада липоцитов.

С целью получения максимального результата протокол питания FMD следует повторять систематически. Например, каждый месяц или 1 раз в пол года.

5 фактов о пользе

Отличительная особенность диеты, имитирующей голодание, — большая доказательная база, что отличает данный вид голодания от остальных. Ниже рассмотрены основные факты о её пользе.

1. Помощь в похудении

Установлено, что в среднем, каждый человек, соблюдающий эту диету, теряет около 2,7 кг за 3 месяца. Отмечается также выраженное снижение абдоминального жира и уменьшение объёма талии.

Австралийские учёные сравнили диету FMD со «стандартной» диетой, при которой калорийность рациона ограничивается на постоянной основе, а не в течение 5 дней каждый месяц. Через 16 недель было отмечено, что последователи доктора Вальтера Лонго потеряли на 47% больше веса, чем остальные.

Такая эффективность при похудении связана с тем, что диета, имитирующая голодание, не позволяет выработаться компенсаторным метаболическим реакциям организма к голоду, что повышает результаты.

Важно отметить, что данный вариант интервального голодания позволяет уменьшить вес тела без потери мышечной массы, чем также может «похвастаться» лишь незначительный спектр современных диет.

2. Снижение концентрации глюкозы и холестерина в крови

Зарубежные исследования показывают, что диета способствует выраженному снижению уровню холестерина (положительная динамика наблюдается так же в отношении его атерогенных фракций – ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ).

Также отмечается уменьшение в крови С-реактивного белка и ряда маркеров воспаления, которые «помогают» холестерину откладываться в стенках артериального русла и образовывать атеросклеротические бляшки.

На фоне соблюдения диеты наблюдается меньшая частота встречаемости заболеваний, ассоциированных с атеросклерозом: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга, мезентериальный тромбоз и т.п.

Система питания FMD не менее эффективна в целях уменьшения глюкозы в крови. У всех участников одного из исследований, у которых отмечался высокий уровень сахара в крови, наблюдалась тенденция к его снижению.

Также доказано, что методика повышает чувствительность клеток периферических тканей к инсулину, стимулирует регенерацию повреждённых клеток островкового аппарата поджелудочной железы, что вызывает более стабильное снижение концентрации глюкозы в плазме крови.

Описанные изменения в организме обеспечивают профилактику всех патологий гликемического профиля: нарушение толерантности к глюкозе, гипергликемия натощак, сахарный диабет II типа.

3. Угнетение хронического воспаления

Научные работы демонстрируют, что прерывистое голодание уменьшает множество маркёров воспаления:

  • С-реактивный белок;
  • фактор некроза опухоли – альфа;
  • гамма-интерферон;
  • лептин;
  • интерлейкин-6;
  • интерлейкин-1.

Именно данные вещества отвечают за развитие и поддержание хронического воспаления в стенках кишечника, борьба с которым является предметом научных споров в последние 10-15 лет.

Уменьшение выработки маркёров воспаления также способствует значительному снижению частоты встречаемости различных аллергических реакций и аутоиммунных заболеваний (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, системная красная волчанка, рассеянный склероз и т.п.).

4. Замедление старения и профилактика связанных с ним патологий

Снижение содержания инсулиноподобного фактора роста-1 – это эффективный способ увеличения продолжительности жизни.

Японские эксперименты на мышах показали, что американская диета ФМД способствует повышению длительности жизни примерно на 45%.

Имеются убедительные научные данные, что кратковременное ограничение потребления пищи значительно ускоряет аутофагию – удаление из клеток «устаревших» структур, которые не функционируют и оказывают токсическое воздействие на остальные органеллы.

В наши дни ведётся активная разработка лекарственных средств, которые бы смогли проникать через гематоэнцефалический барьер и стимулировать аутофагию. Именно она повышает продолжительность жизни клеток (замедляется укорочение теломер (концевых участков хромосом) в ходе деления) и препятствует развитию большинства атрофических и дегенеративных патологий центральной нервной системы (болезнь Альцгеймера, Паркинсона, Пика и т.п.).

Особого внимания заслуживают работы китайских учёных. Они обнаружили, что подобная схема голодания стимулирует образование новых нервных клеток и улучшает работу головного мозга (когнитивная сфера).

Читайте также:
Раздельное питание для похудения - меню на неделю в таблице

К сожалению, подобные эксперименты проводились исключительно на животных и нельзя достоверно утверждать наличие эффективности в отношении головного мозга человека.

Также доказано, что интервальное голодание улучшает координацию движений, память, процессы восприятия и переработки информации, поступающей от анализаторов.

5. Профилактика злокачественных новообразований

Испанские учёные обнаружили, что снижение ИФР-1 значительно уменьшает вероятность развития раковых процессов в организме (преимущественно злокачественной трансформации клеток молочной железы).

Также важно отметить, что диета (при отсутствии противопоказаний) улучшает течение злокачественных процессов за счёт нормализации работы иммунной системы (противоопухолевый иммунитет) и угнетения маркёров воспаления.

Голодание снижает вероятность манифестации паранеопалстических синдромов, которые в последние годы стали крайне часто встречаться (гемолитическая анемия при хроническом миелоцитарном лейкозе, гиперкальциемия при миеломной болезни, лихорадка на фоне любого рака).

Разрешённые продукты (список)

Во время 5 дней соблюдения диеты следует отдавать предпочтение вегетарианским продуктам, не содержащим глютен.

Классический набор разрешённых продуктов можно представить следующим образом:

  1. Орехи и ореховые батончики. Разрешены: лён, миндаль, арахис, кокос, мёд, масло орехов макадамии.
  2. Водоросли (морская капуста).
  3. Супы (томатный, грибной и т.п.).
  4. Травяные чаи (каркаде, гибискус, лимон и мята).
  5. Тёмный шоколад с высоким процентом какао.
  6. Оливки.
  7. Свежая зелень (кинза, лук, петрушка, укроп).
  8. Свежевыжатые соки из овощей и фруктов.
  9. Цельные фрукты и овощи.

Рекомендуется ограничивать приём животного мяса и высококалорийных продуктов, а также хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий.

Меню на 5 дней (таблица)

Представляем вам таблицу с примером меню на 5 дней с расчётом калорийности.

День 1. Около 1090 калорий.
Завтрак Обед Ужин
Зеленый чай без сахара – 200 мл. Тост из хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки. Салат из зелени и авокадо, заправленный оливковым маслом. Два миндальных орешка. Чёрный кофе или чай каркаде – 200 мл. Крем-суп из фасоли с кусочками хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки.
День 2. Около 725 калорий.
Завтрак Обед Ужин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. Одно (сваренное вкрутую) куриное яйцо. 1 помидор среднего размера. Суп мисо – 200 мл. Грецкий орех – 3 шт. Отварная фасоль с перцем чили и 2 ч.л. сметаны. 200 мл чая каркаде.
День 3. Около 725 калорий.
Завтрак Обед Ужин
Зелёный чай без добавления сахара – 200 мл. Тост из цельнозерновой пшеничной муки. 2 ч.л. орехов кешью. Кофе без сахара — 200 мл. Кресс-салат с копчёным лососем (не более 100 грамм). Черника – 100 грамм. Овощной суп – 350 мл.
День 4. Около 725 калорий.
Завтрак Обед Ужин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. ½ авокадо. Тост из цельнозерновой пшеничной муки. Кофе без сахара – 200 мл. Миндальное молоко – 250 мл. 2-3 дольки тёмного шоколада. Салат из зелени с креветками, в качестве заправки – лимонный сок и оливковое масло.
День 5. Около 725 калорий.
Завтрак Обед Ужин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. 2 (сваренных вкрутую) яйца. Кофе без сахара — 200 мл. Кресс-салат с копчёным лососем (не более 100 грамм). Черника – 100 грамм. Крем-суп из фасоли с кусочками хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки.

В любой день разрешены в неограниченном количестве:

  • чай без сахара (зелёный, каркаде);
  • фильтрованный кофе;
  • минеральная вода.

Противопоказания и побочные эффекты

В большинстве случаев схема FMD хорошо переносится, даже в течение длительного времени. Однако у методики имеется определённый перечень противопоказаний. К ним относятся:

  1. Дефицит массы тела (ИМТ менее 18,5).
  2. Сахарный диабет I типа.
  3. Гипертиреоз на фоне любых патологий щитовидной железы.
  4. АВ блокада II-III степени. Любые тахисистолии.
  5. Хроническая печёночная, почечная или сердечная (степень IIб-III) недостаточность.
  6. Артериальная гипотензия (систолическое артериальное давление менее 90 мм.рт.ст.).
  7. Гипертоническая болезнь, устойчивая к медикаментам.
  8. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Желчнокаменная болезнь.
  9. Беременность и период грудного вскармливания.
  10. Возраст более 70 или менее 14 лет.

При наличии противопоказаний диета может причинить значительный вред организму.

В ходе соблюдения режима также возможно развитие ряда побочных эффектов:

  1. Чувство слабости, снижение физической и умственной активности.
  2. Чувство зябкости.
  3. Головные боли.
  4. Нарушение сна. Проявляется в виде сонливости днём и повышенной активности в ночное время.

При появлении побочных эффектов следует временно отказаться от диеты ФМД и проконсультироваться с врачом относительно целесообразности продолжения интервального голодания.

Режим питания, имитирующий голодание, даже несмотря на широкий спектр положительных свойств, не лишён недостатков. При развитии побочных эффектов или наличии противопоказаний придерживаться методики недопустимо.

FMD-диета имитирующая голодание – принципы и пример питания

Пожалуй одна из самых изученных систем «голодания» в клиническом и биологическом смысле. Минимум 10 тысяч пациентов прошли терапию по запатентованному методу диеты, имитирующей голодание FMD и нет каких-либо значимых сообщений о побочных эффектах при соблюдении всего протокола проведения данной диеты.

Читайте также:
Как похудеть после кесарева сечения в домашних условиях?

Было установлено, что голодание дает множество положительных изменений в здоровье индивида, включая повышение чувствительности к инсулину, регенерацию иммунной системы и улучшение когнитивных функций. Тем не менее, длительное голодание может нести определенные сложности, как по физическим, так и по психическим причинам.

Диета, имитирующая голодание (FMD) — это программа питания, призванная помочь достичь оздоровительных эффектов голодания, одновременно минимизируя побочные эффекты, связанные с длительным ограничением калорий. FMD предполагает значительное сокращение общего потребления калорий в течение трех-пяти дней каждого месяца. После этого трех-пяти дневного периода нормальные привычки питания возобновляются в течение оставшейся части месяца. Это составляет один цикл. Циклы FMD продолжаются до тех пор, пока не будут достигнуты желаемые результаты и периодически возобновляются (см. протокол частоты проведения FMD ниже)

Иллюстрация процесса аутофагии из журнала Nature

  • Активация аутофагии (самопереваривание) и замена поврежденных компонентов клеток новыми.
  • Уничтожение поврежденных клеток во многих органах и системах и замена их вновь регенерировшими клетками из активированных стволовых клеток.
  • Уменьшение висцерального жира даже после возвращения к нормальной диете (вероятно, из-за эпигенетических изменений)

  1. Профилактика онкологии — диета долголетия может быть рекомендована как основной терапевтический подход по предотвращению онкологических заболеваний особенно для людей, имеющих определенные онкогенные мутации, например BRCA и другие. FMD может быть рекомендована как эффективная профилактика онкологии так и профилактика побочных эффектов во время проведения химиотерапии. В исследованиях показана эффективность низкокалорийной диеты во время проведения химиотерапии (1);
  2. Диабет 2 типа — в исследованиях показана эффективность применения низкокалорийной диеты и периодических голоданий при диабете 2 типа (2,3)
  3. Сердечно-сосудистые заболевания — эффекты FMD, полученные в лаборатории, впечатляющи. После проведения трех циклов FMD на людях, было получено снижение артериального давление и маркеров воспаления (4).
  4. Профилактика болезни Альцгеймера и нейродегенеративных заболеваний.
  5. Профилактика аутоиммунных заболеваний (5).

  • Беременным женщинам
  • Людям с дефицитом массы тела;
  • Людям старше 70 лет без соответствующих рекомендации лечащего врача;
  • Людям с заболеваниями печени и почек;
  • Людям, страдающим различными заболеваниями, без разрешения лечащего врача. При наличии серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые патологии, аутоиммунные и нейродегенеративные заболевания, необходимо разрешение врача-специалиста в данной области; Использование FMD в лечении заболеваний несколько ограничено клиническими испытаниями, но лечащий врач, изучив все за и против данного типа диеты, может принять решение о необходимости прохождения данной процедуры.
  • Пациенты, которые употребляют лекарственные препараты не могут проходить FMD без разрешения врача, хотя нет видимых противоречий в комбинировании лекарственной терапии и FMD;
  • Пациентам с низким артериальным давлением или тем, кто принимает препараты от гипертонии необходимо разрешение врача;
  • Пациентам с редкими генетическими мутациями, которые блокируют способность продуцировать глюкозу из глицерола и аминокислот (глюконеогенез);
  • Спортсменам во время активных тренировок или соревнований.
  • FMD не применяется во время терапии инсулином или другими препаратами, снижающими сахар в крови;
  • Не применяйте диету FMD во время жаркой погоды особенно вместе с горячим душем, это может стать причиной потери сознания;
  • Водите автомобиль с осторожностью;
  • Рекомендуется проходить FMD под чьим-то наблюдением.
  • Один раз в месяц для людей с лишним весом и минимум с двумя факторами риска возникновения следующих заболеваний: диабет, рак, сердечно-сосудистые заболеваний и нейродегенеративные расстройства;
  • Один раз в 2 месяца для людей со средним весом и как минимум двумя факторами риска возникновения вышеперечисленных заболеваний;
  • Один раз в 3 месяца пациентам со средним весом и минимум одним фактором риска возникновения вышеперечисленных заболеваний;
  • Один раз в 4 месяца для здоровых людей с нормальной диетой, но при отсутствии должной физической активности;
  • Один раз в полгода для здоровых людей, следящих за диетой и имеющих должную физическую активность.

Большинство людей начинают FMD с воскресенья вечера и заканчивают вечером пятницы. Это продиктовано социальными параметрами, которые позволят человеку вернуться к своей обычной диете в субботу вечером.

ПОДГОТОВКА
Минимум 1 неделю до голодания необходимо следовать диете Долголетия с низким содержанием белка. Мультивитамины и омега-3 должны приниматься минимум дважды в течение подготовительной диеты.

  • 500 ккал сложных углеводов (овощи — брокколи, томаты, морковь, тыква, грибы и т.д.);
  • 500 ккал «хороших» жиров (орехи, оливковое масло);
  • мультивитамины и минеральные добавки;
  • омега-3/омега-6 пищевая добавка;
  • Чай без сахара (до 3-4 чашек в день);
  • 25 грамм растительного белка, главным образом из орехов;
  • Вода не ограничена.

2 — 5 ДНИ.
800 ккал

  • 400 ккал сложных углеводов (брокколи, томаты, морковь, тыква, грибы и т. д.);
  • 400 ккал «хороших» жиров (орехи, оливковое масло);
  • мультивитамины и минеральные добавки;
  • омега3/омега6 пищевая добавка;
  • Чай без сахара ( до 3 — 4 чашек в день);
  • Вода не ограничена.

Приемы пищи могут быть разделены на 3 раза или два раза плюс небольшой перекус.

24 часа после окончания FMD необходимо следовать диете, основанной на сложных углеводах (овощи, злаки, рис, хлеб, фрукты, паста и т.д.) и минимально употреблять рыбу, мясо, насыщенные жиры, сыры, молоко и т.д.

Читайте также:
Самая эффективная и быстрая диета для похудения на 10 дней

Правильное питание: медицинские аспекты

Профилактика снижения веса немыслима без правильного питания. Термин «правильное питание» сугубо научный и подразумевает такой тип питания, который обеспечит высокую работоспособность организма и сделает его устойчивым к заболеваниям.

Существуют доказанные наукой — биохимией и физиологией — принципы, руководствуясь которыми можно заведомо снизить риск появления избыточного веса.

Правильное питание одинаково полезно

Правильное питание — это физиологическое питание здоровых людей. Такое питание учитывает индивидуальные данные: пол, возраст, особенности пищеварительной системы, психо-эмоциональные характеристики, генетику, экологическое окружение, режим труда и др.

Поэтому правильное питание не может быть одинаковым для всех людей, поскольку каждый человек унаследовал генетические особенности от своих родителей, имеет различный гормональный фон, содержит индивидуальный набор микроорганизмов, с которыми он встречался на протяжении своей жизни и т.д. Медицинское обследование позволяет определить индивидуальные характеристики, а врач объединяет информацию воедино и составляет индивидуализированную карту питания.

Чем меньше обработана углеводистая пища, тем больше от неё пользы

Продукты с разным составом, но одинаковой калорийностью провоцируют разные по скорости обменные процессы. Например, смородина и сок из нее не одинаково повышают уровень сахара крови, так как обладают разным гликемическим индексом. Сок не содержит пищевых волокон, поэтому его сахар быстро попадает в кровь. Избыточный сахар, попавший в организм, откладывается про запас в жировой ткани, способствуя повышению «плохого холестерина».

Частые приемы пищи опасны для здоровья, особенно если есть генетическая предрасположенность к ожирению

Во время приёма пищи, уровень инсулина повышается, поэтому вся глюкоза поступает в клетки. Если промежуток между приемами пищи небольшой, то искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови. При наличии генов предрасположенности сахарного диабета в такой ситуации обязательно возникнет нечувствительность клеток к инсулину — инсулинорезистентность. Это основа сахарного диабета 2 типа. Поэтому, если есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, необходимо стараться питаться не чаще 3 раз в день.

Твердое «ДА» завтраку

Завтрак нельзя пропускать. Отсутствие завтрака провоцирует перекусы, ведет к перееданию и увеличению массы тела. В будущем это может спровоцировать развитие инсулинорезистентности, которая является предиктором преддиабета и сахарного диабета.

Завтрак должен содержать белковый компонент

Для завтрака лучше подходит питательная белковая пища, поскольку концентрация глюкозы и инсулина удерживается на стабильном уровне. Вопреки бытующему мнению каша не так уж хороша. Крупы — это углеводы. Молоко, на котором чаще готовятся каши, содержит быстрый углевод — лактозу. Употребление молочных каш приводит к всплеску инсулина, который быстро метаболизует глюкозу. В результате очень скоро захочется перекусить, скорее сладким, и круг гиперинсулинемии замкнется.

Жиры обязаны нести пользу

В рационе должны присутствовать качественные жиры растительного и животного происхождения. Транс-жиры и насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина или холестерина-ЛПНП. Не рекомендуется использовать маргарины и спреды в приготовлении пищи, жарить мясо до образования корки, нагревать животные жиры свыше 100 0 С. Выбирая между растительными жирами лучше отдавать предпочтение ненасыщенным нежели насыщенным.

Голодание — это вклад в копилку здоровья

Периодические голодания являются одной из мощных антивозрастных стратегий. В результате систематических ограничений в еде происходит обновление клеток: клетки избавляются от «клеточного мусора», который может стать причиной повреждений ДНК, старые клетки погибают, на смену им приходят более молодые и здоровые.

Пережевыванию пищи следует уделять достаточно времени

Тщательное пережевывание пищи способствует ее лучшему усвоению и снижает нагрузку на другие отделы желудочно-кишечного тракта. Пищеварение начинается уже в ротовой полости. Поэтому, когда пища долго находится в ротовой полости, все нижележащие отделы и, в частности, желудок успевает подготовится к ее приему и обработке.

Искусство фокусировки внимания

Приём пищи — это своего рода медитация. При переключении внимания на посторонние вещи во время еды, организм тратит колоссальную энергию на обработку информации. Пищеварение становится опосредованным. Пища хуже усваивается, появляется риск переедания.

Выполнение простых советов поможет вам и вашим близким сохранить здоровье на долгие годы.

FMD диета для здоровья и долголетия

Что такое FMD диета, имитирующая голодание, кто такой Вальтер Лонго? Можно ли избавиться от лишних килограммов, укрепить здоровье и продлить жизнь с помощью правильного питания? И как этого добиться с минимальными усилиями, ограничивая калорийность своего пищевого рациона и список продуктов в меню всего на 10-20 дней в году?

Диета Вальтера Лонго для долголетия

Профессор Вальтер Лонго, геронтолог из Университета Южной Калифорнии, разработавший новую FMD диету, утверждает, что достаточно 1 раз в три-четыре месяца на 5 дней подряд ограничивать калорийность своего рациона по определенной схеме, а все остальное время можно питаться, не считая калории. Такой подход намного привлекательнее для простого человека, чем отказ от любимых продуктов и необходимость ежедневного контроля над количеством съеденной пищи. Приверженцы периодических разгрузочных дней и краткосрочных голоданий также оценят преимущества меню FMD диеты, ведь при этом в организм поступает наша привычная пища, только в ограниченных количествах.

Читайте также:
Можно ли голодать во время месячных или категорически нельзя?

Ученые, предложившие новый пищевой режим, утверждают, что диета Вальтера Лонго способна значительно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака, повышает наш иммунитет, помогает похудеть и продлить жизнь. И всего этого можно добиться, ограничивая калорийность рациона в меню всего на 5 дней подряд 4 раза в год, то есть использовать псевдоголодание на FMD всего 1 раз в три месяца.

В первый из пяти дней калорийность рациона составляет 1090 килокалорий (10% белка, 56% жира и 34% углеводов). В последующие четыре дня калорийность дневного меню FMD уменьшается до 725 ккал (9% белка, 44 % жира и 47% углеводов). Вы можете даже съесть небольшое количество темного шоколада на этой ФМД диете, имитирующей голодание.

По словам профессора Лонго для перепрограммирования организма и запуска процесса регенерации и омоложения клеток требуется как минимум 3-4 дня голода или сниженной на 30-50% калорийности дневного рациона (мимикрия под голод). Поэтому 5 дней FMD диеты подряд – необходимое условие для достижения положительных эффектов оздоровления и омоложения.

В этом – одно из преимуществ диеты Вальтера Лонго над широко распространенной диетой 5:2 (фаст-диетой). К тому же фаст-диета предусматривает довольно высокое потребление белка с пищей, что затрудняет запуск процессов регенерации клеток. Да и переносится диета 5:2 намного труднее, ведь ограничивать свой рацион приходится каждую неделю на 2 суток.

Примерное меню на 5 дней при FMD диете

1-й день (максимально 1090 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; одно вареное яйцо (78) и один тост из цельной пшеницы (68)
  • Обед: черный кофе или чай; маленький зеленый салат с авокадо, заправленный оливковым маслом (300)
  • Полдник: два миндаля (28)
  • Ужин: большая порция смешанного зеленого овощного супа с фасолью Borlotti и кусочек белого хлеба (616)

2-й день fmd диеты (максимально 725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; одно яйцо пашот с жареным помидором (100)
  • Обед: суп мисо (21)
  • Полдник: 7 половинок грецкого ореха (90)
  • Ужин: овощной перец чили с фасолью и две чайные ложки сметаны (514)

3-й день диеты Лонго (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай: один тост с двумя чайными ложками масла кешью (150)
  • Обед: кофе-эспрессо, 100 г копченого лосося с кресс-салатом (200)
  • Полдник: 100 г свежей черники (57)
  • Ужин: большая чашка овощного супа (318)

4-й день фмд питания (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; половина авокадо на один ломтик тоста из цельной пшеницы (220)
  • Обед: кофе-эспрессо, 250 мл (стакан) миндального молока (60)
  • Полдник: два кубика 70% темного шоколада (110)
  • Ужин: Большой зеленый салат с креветками 100г, заправленный оливковым маслом и лимонным соком (335)

5-й день диеты Вальтера Лонго (725 ккал)

  • Завтрак: черный или зеленый чай; два вареных яйца (156)
  • Обед: половина авокадо на тосте; мисо суп (210)
  • Полдник: яблоко (60)
  • Ужин: большая чашка овощного супа с 10 г поджаренных кедровых орешек (299)

Вот такая диета на 5 дней, имитирующая голодание. А как же питаться все остальное время? Профессор Лонго не делает каких-либо запретов на список определенных продуктов питания и рецепты блюд. Из рекомендаций ученого – употреблять побольше овощей и оливкового масла, не забывать про орехи (грецкие, фундук и миндаль) и морскую рыбу – хотя бы два раза в неделю. Иногда можно выпить и бокал красного вина, а также съесть полплитки темного шоколада. А вот мясо и молочные продукты должны присутствовать в нашем меню лишь иногда.

Для практически здоровых людей FMD диету можно соблюдать всего 2 раза в год, при наличии сопутствующих заболеваний и после 40 лет – 4 раза в год, при ожирении – 1 раз в месяц. Не стоит прибегать к FMD диете Вальтера Лонго при сахарном диабете и при индексе массы тела ниже 18.

Дробное питание — что это такое и как это работает

Что такое дробное питание? Во-первых, это не перекусы на ходу или чаепития на работе. Во-вторых, это не бесконечное потребление продукции фаст-фуда мелкими порциями. В-третьих, это не оправдание для ночного обжорства. И если вам уверяют в обратном, просто покажите вашему собеседнику эту статью. Здесь и сейчас мы попытаемся понять, что представляет собой дробная схема питания на самом деле. Причем мы готовы ответить на это вопрос максимально подробно.

Что это такое на самом деле?

Дробная схема питания — это альтернатива классической тройке «завтрак-обед-ужин», предполагающая увеличение частоты приемов пищи на фоне снижения объема порций. Эта система предполагает отказ от перекусов между основательными приемами пищи, то есть исключение из рациона всяческих кофе-брейков, конфет, бутербродов с чаем и прочих источников лишних килограммов. Вместо классической тройки и бесконечного числа перекусов адепту дробной схемы предлагается:

  • прием пищи строго по часам (каждый день в одно и то же время), с частотой от 5-6 раз в сутки;
  • небольшие объемы — в идеале порция должна поместиться в горсть или сложенные ладони;
  • минимум соли и сахара — пища должна радовать естественным вкусом, а не возбуждать чрезмерный аппетит за счет добавок;
  • исключение всего острого, жирного, жареного — в меню включают только полезные продукты;
  • баланс компонентов порции — белки, жиры и углеводы должны соответствовать друг другу по объему или весу.
Читайте также:
Раздельное питание для похудения - меню на неделю в таблице

Такая диета приводит к нормализации объема желудка. Он получает небольшие порции, которые перевариваются без остатка, что исключает метеоризм, диарею, запоры и прочие проявления избытка шлаков в ЖКТ. Но самое главное — это отсутствие приступов голода. Дробная система приучает к регулярному, порционному питанию, а не к поглощению пищи от скуки. При такой схеме сброс веса — это вопрос времени. И в этом случае вам не понадобятся препараты для похудения — организм сам сделает всю работу.

Механика похудения: почему мы едим пять раз в день, но все равно теряем вес

Худей без диеты! На первый взгляд, это утверждение похоже на недобросовестный рекламный слоган. Однако при дробной схеме похудение — это вопрос времени, ведь на нашей стороне выступают три мощных игрока:

  1. Строгий режим — пять раз в сутки, да еще и в одно и то же время. При таком подходе желудок начинает работать как часы, выделяя пищеварительные ферменты, растворяющие небольшую порцию без остатка. Кроме того, такой режим дисциплинирует мозг, отучая от привычки есть ради развлечения.
  2. Фиксированная частота — дробный принцип предполагает прием с максимум 4-часовой периодичностью. При такой схеме желудок и мозг не успевают проголодаться, что означает исключение незапланированных перекусов.
  3. Лимитированный объем — этот принцип предполагает поглощение не более 200-300 грамм еды за один раз. Польза в этом случае более чем очевидна. Фиксированная порция означает исключение переедания и образования шлаков в кишечнике.

Прибавьте к этому только здоровые продукты, с пониженным содержанием «чистых» калорий и повышенным присутствием витаминов, аминокислот, минералов, и у вас получится самая здоровая диета в мире. Если следовать ее принципам — ваш организм начнет терять избыточные килограммы со второй недели. Впрочем, иногда для существенного похудения приходится соблюдать раздробленную схему питания в течение 3-4 месяцев. Ведь человек может сорваться, подобрать не совсем правильное меню, с чересчур калорийными продуктами, отказаться от занятий спортом и допустить другие ошибки, которые приводят к появлению мифов о сомнительной эффективности такой диеты.

Мифические аргументы против дробления режима питания

«Почему я ем и не худею?», — вот основной вопрос скептиков, выступающих против дробленого меню. Согласитесь, сама постановка вопроса выглядит несколько вызывающе. Но под него уже подвели множество «научных» обоснований, убеждающих в нулевой пользе от такой диеты. Вот что говорят скептики:

  1. Есть часто — не значит худеть. Метаболизм человека невозможно разогнать искусственным путем. Если вы хотите похудеть — готовьтесь к затяжным голодовкам.
  2. От маленьких порций один вред — в таких условиях очень сложно рассчитать баланс белков, углеводов и жиров. Результатом дисбаланса станет накопление жировой ткани, за счет перекоса в сторону углеводов или жиров, и потеря мышечной массы (инсулинорезистентность и глюконеогенез никто не отменял).
  3. Не у всех есть время на перекусы через каждые 4 часа — такой режим питания не понравится ни одному работодателю. Бизнесу от него нет никакой пользы.

На самом деле лабораторные эксперименты доказывают возможность разогнать метаболизм на 20%. А проблема баланса БЖУ решается питанием по строгому меню, в которое входят блюда с одинаковым объемом белков, жиров и углеводов. Ситуация со временем вообще притянута за уши. При полном одобрении кофе-брейков любой компании этот аргумент выглядит нелепо. Однако это не значит, что у дробленых завтраков-обедов-ужинов нет темной стороны. Просто основные плюсы и минусы такого меню выглядят совсем по-другому.

Реальные аргументы за и против

  1. Чем чаще мы едим — тем больше денег зарабатывает наш стоматолог. Это вред от дробленых завтраков-обедов-ужинов сложно оспорить. При частом употреблении быстро изнашиваются даже сверхпрочные протезы. Но разумный человек должен понимать, что лучше заплатить зубному, чем кардиологу.
  2. Утратить чувство голода (он не возникает при 4-часовом перерыве между кормлениями) — значит потерять контроль над собой, рискуя скатиться в круговорот обжорства. Человек не чувствует сытости, поэтому начнет увеличивать объем порции. Основным контраргументом к этому высказыванию является предложение взвесить порцию перед едой.
  3. Частые перекусы приводят к увеличению эндотоксинов, как это бывает перед септическим шоком. На самом деле такое увеличение не означает ничего опасного. Да оно вредно, но не настолько, чтобы вызвать септический шок. Ведь всплеск эндотоксинов вызывает не разложение тканей тела, а всего лишь перекос меню в сторону сладкого и мучного, на фоне проблем с инсулинорезистентностью.
  4. Дробленый режим — кратчайший путь к диабету, ведь после каждого кормления фиксируют всплеск инсулина, что очень вредно для здоровья. Но только при уже существующих проблемах с инсулинорезистентностью. Поэтому диабетики едет 2-3 раза в сутки, а люди без проблем с инсулином — сколько захотят, и без всякого вреда для здоровья.
  5. Перекусы сбивают циркадные часы, что приводит к бессоннице. Но только при переедании на ночь, что вредно само по себе. Если вы построите правильную схему питания — вы будете спать как младенец.
Читайте также:
Как похудеть после кесарева сечения в домашних условиях?

Как перейти на дробное питание — с чего начинать и куда двигаться дальше

Даже если вы взвесили все аргументы за и против, признав правоту сторонников дробленого режима, не спешите погружаться в эту диету с головой. Переходить на любой новый режим питания нужно без фанатизма и ненужной суеты. Иначе очень скоро вам понадобится медицинская помощь. И если вы рассчитываете похудеть к лету, а не попасть на прием к гастроэнтерологу, вам стоит придерживаться правила трех недель, в течение которых вы будете переходить на новые порции и периодичность приемов пищи.

Первая неделя

За первые семь дней вы должны стабилизировать периодичность основных приемов пищи — научитесь завтракать обедать и ужинать в одно и то же время. Одновременно с этим вам стоит рассчитать калорийность суточного и разового приема. Если вы привыкли поглощать 3000 калорий в день, разбейте их на три порции по 1000 калорий каждая.

После это откажитесь от жареных блюд, полуфабрикатов, газировки, колбас, сосисок и сахара. В правильный режим питания они не входят. Кроме того, приобретите полезные привычки — начните гулять по 30 минут в день и увеличьте суточную дозу жидкости до 1,5 литра.

Вторая неделя

Начинайте эту неделю с уменьшения суточной калорийности на 200 единиц. Если вы не практикуете ланчи и полдники — включите один промежуточный перекус в посуточную схему, раздробив калорийность на четыре равные части. Возьмите за правило считать баланс БЖУ каждой порции. Постарайтесь составить новое меню с учетом сбалансированности белков, жиров, углеводов.

Прибавьте к получасовым прогулкам отказ от лифта. Если вы живете на шестом этаже и выше — вызывайте лифт на пятом. Завершите переход с вредных полуфабрикатов и фаст-фуда на полезные продукты. Начинайте пить по два литра воды в сутки — она поможет вымыть токсины из ЖКТ.

Третья неделя

На этом рубеже вам нужно переходить на менее калорийную диету, поэтому уберите из суточного рациона еще 300 калорий. Введите новое правило периодичности питания — завтрак, ланч, обед, полдник, ужин. Разбейте суточную калорийность на пять одинаковых порций. Возьмите за правило взвешивать порцию перед едой.

К прогулкам и отказу от лифта добавьте 15-минутную утреннюю зарядку. Физические нагрузки — лучшая помощь диете. Сбалансируйте режим потребления жидкости — вы должны принять 30 мл на каждый килограмм веса вашего тела.

Дальнейший рацион

Куда двигаться дальше. Для ответа на это вопрос вы должны понимать цели диеты. Если вы стремитесь к похудению — снижайте суточную калорийность на 300 единиц каждую неделю до тех пор, пока вы не получите 1200/1500 калорий (для женщин/мужчин). Если ваша цель стабилизация существующей физической формы — остановитесь на суточной калорийности 1500/1800 единиц. Причем объем одной порции в любом случае не может быть более 300 грамм.

Рекомендации новичкам

Вы должны понимать, что вы делаете со своим режимом питания и зачем. Даже если вы худеете для здоровья, не снижайте суточную порцию ниже 1200-1500 калорий, а если вы ходите в спортзал — вам понадобятся 2000 калорий в день. В ином случае ваш организм начинает тянуть энергию из мышечной массы.

Если у вас ничего не получается с расчетом калорий и подготовкой меню — обратитесь за помощью к диетологу. Иначе вы получите не только дистрофию, но и авитаминоз. Лечение этих расстройств потребует больших расходов.

Не рассчитывайте на то, что для похудения нужно «зашить рот». Вам придется составить план физической нагрузки. Без спортзала нужного эффекта не дает ни одна диета.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: